蔬菜甩干机是为了将蔬菜中所含过多水分脱去，同时保持鲜菜中所含叶绿素和维生素仍能保存，便于贮存、保管、运输出售。蔬菜脱水后，味道不变，色泽不变，食用方便，在国内外市场上深受欢迎。

使用蔬菜甩干机过程中要注意的问题

1，根据蔬菜种类的不同，使用的蔬菜脱水机脱水处理工艺也是不一样的，有的蔬菜只需要脱水，而不需要烘干处理，也有些是烘干清洗后再进行脱水。可以根据需要利用蔬菜甩干机调整工序来进行处理。

2，有些蔬菜（如西兰花）如果采用高温烘干，会大大损失其营养成分，所以要在用蔬菜甩干机烘干过程中控制其温度不能超过60摄氏度。富一品牌的蔬菜甩干机可选配调温器，只需要在脱水烘干前进行时间跟温度的设置就好了。

3，蔬菜脱水尽量在短时间内完成，时间久了，会影响其品质及其营养成分，所以富一品牌蔬菜甩干机一批蔬菜的脱水时间一般都是十分钟以内的。

富一品牌早在2010年就研发出新一代蔬菜甩干机，经过这么多年的不断改良后，现在蔬菜脱水机已经被广泛使用于食品脱水甩干中。